El evento realizado con ocasión de celebrarse en 2015 el Año Internacional de Suelos, trató sobre la relación que existe entre los suelos y los alimentos, donde se resaltó la versatilidad de la quinua gracias a su adaptabilidad a múltiples pisos agroecológicos que permiten que sea cultivada desde el nivel del mar hasta los cuatro mil metros de altura bajo temperaturas que varían entre -8ºC y 38ºC. 

Asimismo, tuvo como objetivo difundir sus propiedades y la gastronomía peruana, donde se fortalecieron los vínculos con la cadena Eataly, mayor centro comercial italiano que ofrece productos gastronómicos de alta calidad y promueve una actitud responsable con los agricultores, ganaderos, pescadores y los trabajadores de la industria alimenticia en general. 

El evento, que concitó gran interés de los medios y especialistas locales, contó con una presentación de la Representante del Perú ante la FAO, Embajadora Eda Rivas Franchini, y de expertos de la FAO en la sede de Eataly Roma. Asimismo, la Representación Permanente del Perú en Italia ofreció una degustación gastronómica, una muestra de productos elaborados y distribución de material informativo de la quinua, además de un “show cooking” a cargo de chef peruano Rafael Rodríguez. 

Cabe señalar, que el Gobierno del Perú mantiene un firme compromiso con los agricultores familiares para incrementar su nivel de producción y productividad, cuyo número asciende a 120 mil personas dedicadas al cultivo de la quinua y los granos andinos. Para ello, el Gobierno peruano impulsa acciones como el apoyo a líneas de financiamiento a pequeños productores, apoyo para las certificaciones sanitarias que aseguren una producción de calidad e inocua, los “fondos concursables” para pequeños agricultores organizados, entre otras acciones.  

Lima, 24 de julio de 2015