​El reconocido chef peruano Virgilio Martínez participó en la sexta edición de la Feria Leer y Comer de Buenos Aires, el pasado 19 de marzo, con la presentación de su libro “Central”, que aborda la inmensa biodiversidad de nuestro país y presenta las recetas e ingredientes de los principales platos de dicho restaurante, considerado el mejor de América Latina y el cuarto mejor en el mundo. Esta novedosa feria, que se realiza anualmente en la capital argentina, fue concebida como un espacio para acercar la experiencia de la lectura y la gastronomía al público. Reúne en un solo lugar a food trucks y librerías, donde los asistentes pueden interactuar con destacados chefs y escritores y participar en diversas charlas y presentaciones de manera gratuita.