Como parte de la política de promoción cultural y gastronómica del Perú en el exterior por parte de nuestra Cancillería, el pasado 28 de octubre, el Perú, a través desu Consulado General en Gtangzhou, participó junto a otros países latinoamericanos en el Festival Gastronómico Iberoamericano, organizado por la Asociación de Desarrollo Industrial y Cultural de Cantón e Hispanoamérica.
Durante el evento, nuestro Jefe de Misión Consular en dicha ciudad de China, presentó nuestro plato de bandera ¨El Ceviche¨, estando asistido por la chef colombiana Ana Motoya, en esta oportunidad el Cónsul General expuso sobre los factores que han llevado a que la cocina peruana sea admirada en todo el mundo hoy en día, señalando entre ellos elementos medioambientales, culturales y étnicos.
Cabe señalar que este festival tiene como objetivo promover el intercambio cultural entre Cantón y los países iberoamericanos, participando además del Perú, Brasil, Colombia, Cuba, Chile, Ecuador, España y México.