El acervo culinario del Perú destacó en la mayor feria de turismo de Viena “Ferien Messe Wien”, realizada entre el 12 y 15 de enero, con la participación del chef peruano Javier Vera Alarcón. Durante su presentación para la sección “Sabores del Mundo”, elaboró en vivo un menú de cinco platos de nuestra gastronomía fusionados con elementos nikkei, logrando una positiva respuesta de la audiencia que comprobó la calidad y exquisito sabor de los platos presentados.
Además, el joven chef contó con un stand permanente en la feria, en el cual se instaló el food truck “Lima Sabrosa” que ofreció un menú variado con comidas y bebidas peruanas elaboradas a su estilo.
Estas actividades, apoyadas por la Embajada del Perú en Austria, permitieron dar a conocer la diversidad gastronómica que ofrece nuestro país, así como posicionar al Perú como uno de los destinos latinoamericanos dentro del mercado austríaco.