Con el fin de difundir en la India el inmenso y afamado acervo gastronómico de nuestro país, la Embajada del Perú en dicho país ha publicado cuatro libros de recetas de cocina peruana, editados en idioma inglés y con una extensión de treintaidós páginas a todo color. Los volúmenes se titulan La cocina peruana; El maíz en la cocina peruana; El arroz en la cocina peruana; y La papa en la cocina peruana.
Cabe destacar que las mencionadas publicaciones no solamente presentan recetas, sino que destacan, en el caso de la papa y el maíz, el origen y diversidad de las variedades con las que cuenta nuestro país. Igualmente, para adaptarse a la disponibilidad de ingredientes locales, cada libro incluye un glosario de términos y sustitutos de ingredientes peruanos.